Ani trouba, ani mikrovlnka. Tento chytrý spotřebič Američané milují, ale Češi zase zaspali dobu
Revoluci v kuchyni Češi prospali. V době, kdy už půlka světa vaří na přístrojích, které ušetří hodinu denně, my pořád mačkáme knoflíky na sporáku po babičce. Nové spotřebiče přitom nejen zkrátí čas u plotny na polovinu, ale ještě vám srazí účet za elektřinu. Tohle by mělo zajímat každého, kdo nechce trávit život vařením. Tak proč pořád čekáme?
Ještě před pár lety by málokdo věřil, že by mikrovlnka mohla projít tak zásadní proměnou. Na veletrhu CES 2024 v Las Vegas však byla představena novinka, která vzbudila nečekaný rozruch. To, co začíná pomalu měnit kuchyně po celém světě, je nový typ spotřebiče zvaný Macrowave.
Jde o chytrou multifunkční troubu
Běžná mikrovlnka ohřívá jídlo zevnitř a často zanechává vnější části studené nebo gumové. Oproti tomu Macrowave využívá kombinaci mikrovlnného ohřevu s infračerveným zářením a horkovzdušnou technologií. „Vlastně jsme vzali obyčejnou mikrovlnku a vymysleli ji úplně znovu. Lépe,“ prohlašují tvůrci z americké společnosti Revolution Cooking. Ti už dříve zaujali svým chytrým toustovačem InstaGLO, který dokázal díky technologii infračerveného ohřevu připravit dokonalé tousty desetkrát rychleji než běžné přístroje.
Zjednodušeně řečeno, Macrowave dokáže to, na co by jinak byly zapotřebí tři různé spotřebiče: klasická mikrovlnka, trouba a horkovzdušná fritéza. A nejen to. Díky chytrým algoritmům přístroj sám pozná, jaký typ jídla připravujete, a automaticky zvolí optimální kombinaci jednotlivých typů ohřevu.
Ušetří vám čas i peníze
Pokud patříte mezi ty, kteří nemají času nazbyt, tohle vás bude zajímat. Macrowave zkracuje dobu přípravy jídel až o 50 % oproti klasickým troubám, přičemž energetická náročnost je výrazně nižší díky přesnému zacílení tepla. Představte si, že místo abyste čekali 20 minut, než se předehřeje trouba, a pak dalších 30 minut na upečení večeře, vložíte jídlo do Macrowave a za 15-20 minut máte hotovo. A co je nejlepší? Takové lasagne nebo kuře budou mít perfektní křupavou kůrku, zatímco uvnitř zůstanou šťavnaté. Zároveň by Macrowave měla přinést úsporu přibližně 60 % energie.
Poradí si i s mraženou pizzou
Každý, kdo někdy ohříval mraženou pizzu v mikrovlnce, zná výsledek. Uprostřed horká jako láva, po stranách studená a s těstem konzistence gumy. Macrowave tento problém elegantně řeší kombinací různých typů ohřevu, takže i mražená jídla připraví rovnoměrně, s křupavým povrchem a dokonale prohřátým vnitřkem.
Při testování bylo provedeno srovnání přípravy zmrazeného burrita, které mělo po ohřátí v Macrowave křupavou tortillu a přitom dokonale prohřátou náplň. V běžné mikrovlnce by tortilla změkla a zvlhla, zatímco v klasické troubě by trvalo věky, než by se náplň prohřála. Stejně dobře si spotřebič poradí s kuřecími křídly, hranolky, nebo třeba s ohříváním včerejších těstovin, které se většinou v mikrovlnce promění v potravinu s konzistencí lepidla.
„Je to jako mít doma malého kuchaře, který přesně ví, jak zacházet s každým jídlem,“ zní jeden z komentářů návštěvníků prezentace. Macrowave využívá inteligentní algoritmy, které na základě vybraného programu přesně určí, kdy použít který způsob ohřevu a s jakou intenzitou.
Kde spotřebič koupit a kolik stojí?
Marcowave od společnosti Revolution Cooking se stále šíří od západu na východ. V USA a západní Evropě je již běžně dostupný, do České republiky zatím nedorazil. Cenovka bude pravděpodobně ve vyšších řádech tisíců. Je to hodně? Ano i ne. Když si uvědomíte, že nahrazuje minimálně tři různé spotřebiče, začíná dávat investice větší smysl. Navíc úspora energie může během několika let provozu pokrýt významnou část pořizovací ceny.
Zdroje: thespoon.tech, novinky.cz, regiony.rozhlas.cz
