Děláte tuto běžnou chybu? Okamžitě s tím přestaňte, hrozí vám vysoká pokuta
Vyléváte použitý olej po smažení do výlevky nebo záchodu? Pozor, děláte tím velkou a bohužel velmi častou chybu! I když se to možná nezdá, vylévání oleje do odpadu je nezákonné a hrozí vám za to citelná pokuta.
Možná si teď říkáte: „Cože, za vylití oleje můžu dostat pokutu? To snad ne, vždyť to dělá spousta lidí.“ Je to tak, vylévání použitého oleje a tuků do dřezu, záchodu nebo jakéhokoliv odpadu je přestupek a hrozí vám za něj pokuta, údajně až do výše 5000 Kč pro fyzické osoby.
Olej rozhodně nikam nevylévejte
Vylévání použitého kuchyňského oleje do odpadu může na první pohled vypadat jako snadné a rychlé řešení, jak se zbavit přebytečného tuku. Bohužel tento zdánlivě neškodný zvyk má dalekosáhlé negativní důsledky, které si mnoho lidí neuvědomuje.
Když vylijete olej do odpadu, rozhodně tím jeho „životní cyklus“ nekončí. Olej se dostane do kanalizačního systému, kde postupně tuhne a nabaluje se na stěny potrubí. Časem tak může dojít k ucpání a poškození kanalizace. A to hlavně tím, že byste viníkem rozhodně nebyli sami, jak již bylo řečeno, tento nešvar je mezi lidmi poměrně častý.
Ještě horší je, když se olej dostane až do řek, rybníků či moří. Na vodní hladině vytvoří film, který brání okysličování vody a pronikání světla. To vážně poškozuje vodní ekosystémy a ohrožuje živočichy i rostliny, které jsou na čisté vodě závislé.
Jeden litr oleje dokáže znečistit až milion litrů vody. Vylitý olej se také vsakuje do půdy a kontaminuje podzemní vody. Likvidace takto znečištěné vody a sanace zasažených míst je nesmírně náročná a zdlouhavá.
Olej se třídí stejně jako ostatní odpad
Použitý olej po smažení nebo fritování je potřeba shromažďovat do uzavíratelných nádob, ideálně do PET lahví. Je důležité, aby nádoby byly čisté a suché, aby se do oleje nedostala voda, která by mohla způsobit jeho zkažení. Olej by se měl průběžně slévat do lahví po každém smažení, dokud se lahev nenaplní. Plnou lahev je potřeba dobře uzavřít víčkem.
Naplněné a uzavřené lahve s použitým olejem je pak nutné odnést na určená sběrná místa. Většina měst a obcí má zřízené sběrné dvory, kam mohou občané zdarma odevzdávat různé druhy odpadu, včetně použitého oleje. Informace o umístění a otevírací době sběrných dvorů lze najít na webových stránkách příslušné obce nebo na obecních vývěskách.
Některá města také přistoupila k instalaci speciálních kontejnerů určených přímo na sběr použitého oleje z domácností. Tyto kontejnery bývají nejčastěji označeny nápisem „Použitý potravinářský olej“ a mají oranžové víko. Pokud jsou takové kontejnery ve vašem okolí k dispozici, lze do nich odevzdat PET lahve s olejem. Do kontejnerů nepatří žádné jiné druhy olejů ani tuků.
Odevzdáním použitého oleje na sběrná místa umožníte jeho ekologickou recyklaci a další využití. Z oleje se vyrábí biopaliva, maziva nebo se používá v chemickém a gumárenském průmyslu. Správným tříděním oleje chráníte přírodu a šetříte obecní prostředky, které by jinak musely být vynaloženy na čištění ucpaných odpadů a kanalizace.
Pokud se vám recyklace zdá příliš složitá, spotřebu oleje omezte
Pokud chcete snížit spotřebu oleje při vaření a zároveň být šetrnější k životnímu prostředí, existuje několik skvělých alternativ ke smažení na oleji. Jednou z nejzdravějších možností je vaření v páře. Při vaření v páře se potraviny připravují působením horké páry, aniž by byly v přímém kontaktu s vodou.
Díky tomu si zachovávají více živin, vitaminů a minerálů než při jiných metodách vaření. Navíc nepotřebujete žádný olej, takže je to ideální volba pro všechny, kteří chtějí snížit příjem tuků.
K vaření v páře se nejčastěji používá speciální napařovací košík nebo elektrický parní hrnec. Do spodní části nádoby se nalije voda, která se přivede k varu. Pára pak prostupuje košíkem s potravinami a rovnoměrně je prohřívá. Můžete takto připravovat zeleninu, ryby, drůbež i některé přílohy jako rýži nebo brambory. Parní hrnec navíc často umožňuje nastavit různé programy dle typu potravin, takže máte jistotu, že bude vše správně uvařené.
Zdroj: kupi.cz, zena-in.cz, idnes.cz
