Tajemství vitality a štíhlé linie Francouzek. Přidávají si do kávy kokosový olej
Káva patří mezi oblíbené ranní rituály, pro mnohé Evropany je přitom největším zdrojem antioxidantů. Ty chrání naše buňky před poškozením volnými radikály a účinně tak pomáhají předcházet nemocem a stárnutí. Naučte se, jak ji konzumovat jako Francouzky, kterým navíc pomáhá i k vytoužené linii!
Právě káva obsahuje chlorogenovou kyselinu a polyfenoly, které mají protizánětlivé účinky. Na druhou stranu je třeba dodat, že jedním z důvodů, proč je právě tento nápoj jedním z našich největších zdrojů antioxidantů, může být i to, že často nemáme zcela zdravý jídelníček s dostatkem zeleniny.
Ohromné množství kávy se pije v Itálii, ale i ve Francii. Možná právě chutné kávě Francouzky vděčí za své štíhlé postavy, právě v nápoji obsažený kofein totiž stimuluje metabolismus a napomáhá při spalování tuků. Kofein má zároveň mírný termogenní účinek, který může dočasně zvýšit rychlost metabolismu a podpořit tak hubnutí.
Tuk, který pomáhá hubnout
Všude na světě se přitom pije káva jinak, třeba ve Spojených státech amerických si lidé potrpí spíše na její filtrovanou podobu, ve Francii se popíjí naopak černé espresso bez cukru po obědě, kdy pomáhá se zažíváním a prohlubuje pocit sytosti.
Z tohoto fenoménu vychází i aktuální trend, který se rozmohl také díky sociálním sítím. Jedná se o metodu takzvaného bulletproof coffee, kdy se do nápoje přidává kokosový olej. Mimo jiné je tento postup inspirován i tibetským pitím čaje s tučným jačím máslem.
Původní recept, se kterým přišel průkopník v oblasti biohackingu Dave Asprey, pak zní jasně – do černé kávy přidáme máslo a MTC olej. Právě MTC olej má podobnou strukturu jako olej kokosový, lidé jej tak začali do kávy přidávat – a tento postup si nemohou vynachválit!
Poskytuje totiž rychlý zdroj energie, nakopne ještě rychleji něž běžný šálek kávy a zároveň podporuje pocit sytosti. Přestože tak vyloženě pijeme olej, může být pro určité jedince tato metoda i způsobem, jak zhubnout. Právě tuk totiž zasytí na delší dobu než například jednoduché cukry a sacharidy.
Ideální pro ty, kdo milují přerušovaný půst
To ale není všechno, kokosový olej pomáhá snižovat pocit hladu, velmi oblíbené je jeho používání v rámci keto diet a nebo paleo stravy. Kromě toho si takto obohacenou kávu s velkou oblibou vychutnávají vyznavači přerušovaných půstů, kteří například vynechávají snídani. Káva s olejem jim totiž pomáhá navýšit množství energie i bez toho, aby se museli najíst.
Začínejte zvolna
Určitě to však s „kokosovým kafíčkem“ nepřehánějte, jeden šálek denně úplně postačí! Přece jen obsahuje olej. A kolik jej vlastně do hrníčku přidat? Většinou postačí jedna až dvě čajové lžičky. Obecně se však doporučuje začít s menším množstvím, například půlkou lžičky. Kokosový tuk totiž mírně mění i chuť kávy. Tu už pak logicky nedoslazujeme, abychom zbytečně nepřidávali do pití prázdné kalorie.
Pro koho tato metoda není vhodná
Káva podporuje kognitivní funkce, zvyšuje bdělost a podle některých výzkumů může působit i jako prevence před Alzheimerovou či Parkinsonovou chorobou. Není ale vhodná pro všechny, zároveň totiž může její konzumace způsobovat problémy se spánkem, podporovat pocity nervozity a úzkosti nebo dráždit žaludek a vyvolávat pálení žáhy.
Vyhnout by se jí měly i těhotné a kojící ženy, dále pak osoby citlivé na kofein a v neposlední řadě i jedinci, které trápí vysoký tlak. Kombinace s kokosovým olejem nemusí být tím pravým ořechovým pro lidi, které trápí žlučník. Takto upravená káva může také lehce prohnat, zvláště pokud bylo tuku použito až příliš.
Zdroje: healthline.com, bbc.com
