Objevte triky pro efektivní vaření: Šetřete čas, peníze i nervy!

Vaření bývá radost, ale občas může také být stresující činností, zvlášť když se snažíte vyvážit rodinné povinnosti, pracovní závazky a potřebu jíst zdravě. Naštěstí existují efektivní triky, které vám pomohou minimalizovat plýtvání, ušetřit čas a také peníze.

V dnešní uspěchané době je vaření důležitou součástí našeho života. Cenné chvíle strávené v kuchyni, při přípravě jídla pro sebe a své blízké, by měly být především radostí. Ale co když zjistíte, že místo užívání si vaření jen zápasíte s množstvím potravin, které skončí v koši, nebo se dostanete pod tlakem, protože všechno trvá déle, než by mělo? Dobrým začátkem je organizace a využití účinných triků, které mohou usnadnit život.

Efektivní organizace kuchyně

První krok k efektivnímu vaření začíná ve vaší kuchyni. Zbavte se nepotřebných kuchyňských pomůcek, které zabírají zbytečně prostor. Pokud se nachází v zásuvkách nebo na policích, které nepoužíváte, je čas je poslat dál. Mějte po ruce jen ty nástroje, které skutečně využíváte a které vám usnadní vaření.

Umístěte náčiní a suroviny podle své frekvence používání. Nejčastěji používané věci jako jsou pánve, hrnce, nože a koření mějte na dosah ruky. Pomocí organizérů a různých košů můžete dosáhnout přehlednosti a funkčnosti. Zvažte také pořízení nástěnného panelu na zavěšení kuchyňského náčiní, což uvolní vaši pracovní plochu a zároveň dodá kuchyni osobitý styl.

Pokud si zavedete systém uspořádání potravin a kuchyňských pomůcek, ušetříte si čas při každodenní přípravě jídla. Například, rozdělte si potraviny do různých nádob podle typu – obiloviny, koření, konzervy a čerstvé ingredience. Když víte, kde co máte, vyhnete se zbytečnému hledání a prodlužování přípravy jídla.

Šetřete potraviny

Mrazák je nejlepším přítelem v boji proti plýtvání. Můžete do něj uložit nejen zbylé jídlo, ale také potraviny, které zbyly po vaření. Před uskladněním potravin v mrazáku je důležité je dobře zabalit, aby nedošlo k jejich vysušení. Například, pokud máte přebytek chleba, nakrájejte ho na krajíce a zamrazte. Tak je budete moci jednoduše vyjmout podle potřeby, což vám usnadní přípravu snídaně či svačiny.

Mnoho potravin, které se obvykle vyhazují, mohou být efektivně využity. Například slupky od zeleniny a kosti z masa lze použít k přípravě vývaru. Stačí je přidat do hrnce s vodou, přidat koření a nechat je pomalu vařit. Tak získáte chutnou základní surovinu pro polévky nebo omáčky.

Čerstvé bylinky jsou skvělým doplňkem mnoha pokrmů, ale často rychle vadnou. Abyste tomu zabránili, dejte své bylinky do sklenice s vodou a poté je přikryjte plastovým sáčkem. U tohoto postupu vznikne příjemné mikroklima, které bylinkám zajistí delší čerstvost. Uložit bylinky do lednice tímto způsobem vám pomůže vyhnout se zbytečnému plýtvání.

Ušetřete čas při vaření

Při vaření si můžete ušetřit čas s několika praktickými technikami.

• Zapomněli jste vyndat máslo z lednice? Pokrájejte ho na malé kostičky, které se rychleji zahřejí a snadněji zamíchají do těsta.
• Pokud potřebujete urychlit kynutí těsta, můžete použít zavřenou troubu s mísou horké vody na dně. Vytvoříte tak ideální vlhké a teplé prostředí pro kvasnice, což urychlí proces kynutí.
• Když potřebujete rychle vychladit víno nebo šampaňské, namísto dlouhého čekání je dejte do nádoby se studenou vodou, ledem a solí. Tento trik zajistí, že vaše nápoje budou vychlazené během několika minut.

Investice do užitečných kuchyňských pomůcek může výrazně ušetřit čas. Například elektrický mixér, kuchyňský robot nebo tlakový hrnec vám usnadní přípravu jídla a zkrátí dobu vaření. Také se vyplatí mít po ruce různé kráječe, struhadla a sekáčky, které urychlí přípravu surovin.

Pro ušetření peněz při vaření

Jedním z nejlepších způsobů, jak ušetřit peníze, je naplánovat si jídelníček na týden dopředu. Zjistěte, co máte v lednici a spíži, a sestavte si seznam pokrmů, které si chcete uvařit. To vám pomůže nakoupit jen ty potraviny, které skutečně potřebujete, a zabráníte tak zbytečnému plýtvání.

Pokud máte čas, vařte ve větším množství. Při přípravě jídla jako jsou omáčky, polévky nebo pečené pokrmy můžete snadno udělat dvojnásobné množství a zbytek zamrazit. Tímto způsobem budete mít po ruce domácí jídlo, které si během hektických dnů můžete kdykoli ohřát. Mějte přehled o svých výdajích na jídlo. Zaznamenávejte si nákupy a zjistěte, kde můžete šetřit. Poznatky o tom, co často kupujete a kolik to stojí, vám pomohou lépe hospodařit s rozpočtem na potraviny.

Každodenní vaření nemusí být stresující záležitostí. S dobře nastavenou organizací kuchyně, využíváním tipů na šetření potravin a časových triků můžete změnit tuto činnost na příjemnou a efektivní součást vašeho dne. Nezapomeňte investovat do kvalitních pomůcek, naplánovat si jídelníček a vařit ve velkém. Tyto jednoduché úpravy vám pomohou užívat si vaření bez zbytečných starostí.

Zdroje: Kupi.cz, Toprecepty.cz, Fresh.iprima.cz