Pečení letos vyjde rekordně draho. Objevte tajemství úspory bez obětování kvality
Pokud patříte mezi milovníky domácího pečení, jistě víte, kolik stojí všechny ingredience, které je nutné pořídit. Často je to velký zásah do rodinného rozpočtu, obzvláště během sváteční sezóny. Když se blíží Vánoce nebo Velikonoce, ceny základních surovin, bez kterých se při pečení nelze obejít, citelně stoupají. Naštěstí však existují způsoby, jak ušetřit.
Ceny másla, čokolády, mouky, cukru a dalších surovin před Vánoci obvykle výrazně rostou, nejvíce pak v prosinci, kdy vrcholí přípravy na svátky. Jak se říká, štěstí přeje připraveným, a proto je dobré se zásobit předem, podobně jako v případě nákupů vánočních dárků.
Pečení nemusí být drahé, když víte, jak na to
Jedním z nejúčinnějších způsobů, jak při pečení ušetřit, je nakupovat suroviny s předstihem. Ceny mají tendenci stoupat s blížícími se svátky, takže je výhodné zásobit se už během podzimních měsíců. Nakoupíte-li klíčové ingredience jako je mouka, cukr nebo máslo ještě před vrcholem sezóny, vyhnete se vyšším prosincovým cenám. Nyní je tedy ideální čas k nákupu těchto surovin, které mají navíc dlouhou trvanlivost, takže je můžete využít i po svátcích.
Sepište si seznam základních surovin, které k pečení potřebujete. Pokud pečete pravidelně, určitě to nebude problém. Pro příležitostné „pekařky“ stačí najít několik oblíbených receptů a podle nich naplánovat nákup základních ingrediencí. Sledujte také slevové akce v různých obchodech. Pro příští rok doporučujeme zakoupit vše ještě dříve, například začátkem školního roku – zejména „suché“ suroviny, které se nezkazí.
Vyplatí se také sáhnout po baleních ve větších velikostech. XXL balení bývají cenově výhodnější a zajistí zásoby na delší dobu, aniž byste museli opakovaně navštěvovat obchod. Tím ušetříte nejen peníze, ale také čas, který může být ještě cennější.
Další způsob, jak snížit náklady, je využití zbytků z jiných receptů. Pečete-li například dort a zbude vám trochu těsta nebo polevy, můžete je použít na menší koláčky nebo dezerty. Zbytky surovin jako vaječné bílky, ořechy nebo kousky čokolády mohou posloužit k přípravě dalších sladkostí, například pusinek, granoly nebo čokoládových muffinů. Tento přístup nejen šetří peníze, ale také snižuje plýtvání potravinami, což vám přinese dobrý pocit.
Ušetřit se dá mnoha způsoby
Nezapomínejte také na možnost porovnání cen v různých obchodech a využívání slevových akcí. Možná si myslíte, že na sledování letáků nemáte čas, ale právě u dražších položek se to vyplatí a můžete výrazně ušetřit. Stojí za to navštívit i menší obchody, které často nabízejí levnější suroviny než velké řetězce, a mnohdy mají v nabídce i lokální či kvalitnější produkty za rozumnou cenu.
Výhodou domácího pečení je, že přesně víte, z jakých surovin se vaše pokrmy skládají. U některých receptů můžete dokonce zvolit levnější alternativy, aniž by došlo ke ztrátě kvality.
Ušetřit můžete také pečlivým skladováním surovin. Pokud se zásobíte předem, je důležité, aby ingredience zůstaly co nejdéle čerstvé. Cukr a mouku uložte do vzduchotěsných nádob, máslo můžete uchovávat v mrazničce a ořechy v chladu, aby nedošlo k jejich žluknutí. Správné skladování zajistí, že suroviny zůstanou kvalitní a připravené k použití i při včasném nákupu.
Pečení nemusí být finanční zátěží, pokud k němu přistoupíte chytře a s rozmyslem. Kombinace nakupování ve správný čas, využívání větších balení, chytrého skladování a maximálního využití zbytků vám pomůže ušetřit peníze a zároveň zachovat skvělou kvalitu vašich dezertů. Díky těmto jednoduchým krokům si můžete užít sváteční přípravy bez obav z neplánovaných výdajů. Protože Vánoce by měly být především svátky klidu a pohody, stejně jako Velikonoce. Připravte se na ně včas a ušetříte si nervy i peníze.
Zdroj: isic.cz, kingarthurbaking.com, mealplanningmagic.com
