Rychlá večeře pro zaneprázdněné rodiny. 5 tajných tipů, které musíte vyzkoušet

Přicházíte večer domů po dlouhém dni, děti jsou hladové a vy máte pocit, že si stěží stihnete sundat kabát, natož připravit plnohodnotnou večeři? Máme pro vás chytré vychytávky, jak vaření zvládnout rychle, jednoduše a s minimem úsilí. Rodinné večeře totiž nemusejí být vůbec složité, a přesto je budete moci nazvat poctivým domácím jídlem.

Všichni jsme zaneprázdnění, ať už prací, péčí o děti nebo snahou udržet domácnost alespoň trochu uklizenou. Tak proč si neusnadnit život díky několika chytrým a snadným tipům a dopřát si teplou večeři, která chutná skvěle a přitom je hotová během pár minut? Máme pro vás pět tipů, které vám ušetří čas a nervy – a z vaší kuchyně udělají přívětivé místo, kde se dobrá večeře bude vařit rychle a bez stresu.

1. Předpříprava surovin – základ poctivé a rychlé večeře

Jednou z nejlepších věcí, které můžete pro své budoucí já udělat, je příprava surovin dopředu. To znamená, že si jednou týdně vyhradíte chvilku, kdy nakrájíte zeleninu, naporcujete maso, případně uvaříte základní přílohy jako rýži nebo těstoviny. Ty pak uchováte v lednici a při přípravě večeře jednoduše sáhnete po předem připraveném sáčku nebo krabičce. Výhodou je, že budete moci jednoduše kombinovat. Když si nachystáte různé druhy zeleniny, můžete je jednoduše střídat podle chuti. Jednou můžete udělat rizoto s brokolicí a paprikou, podruhé těstovinový salát s rajčaty a okurkou. Čím pestřejší bude výběr, tím snáze obměníte své recepty.

2. Zapečená jídla z jednoho hrnce: Minimum práce, maximum chuti

Zapečené pokrmy jsou naprostým pokladem pro všechny zaneprázdněné. Stačí smíchat suroviny, přidat koření, vložit do trouby a nechat péct. To, co se odehrává uvnitř trouby, už je čistě mimo vás. Zatímco vy máte čas vyřídit pár e-mailů, zkouknout oblíbený pořad nebo si vychutnat chvíli klidu, trouba vykoná většinu práce za vás. Vyzkoušejte například pečené těstoviny s kuřecím masem a zeleninou nebo zapékané brambory s česnekem a smetanou. Jediné, co musíte udělat, je vložit ingredience do remosky nebo pečicí nádoby, nastavit teplotu a občas zkontrolovat, jestli se všechno krásně propeklo. Zapečená jídla jsou skvělá i druhý den, kdy si je můžete vzít s sebou do práce nebo znovu ohřát doma.

3. Horkovzdušná fritéza: Křupavé pokrmy bez dlouhého smažení

Horkovzdušná fritéza je jedním z nejlepších pomocníků pro rodiny, které milují křupavé jídlo, ale zároveň chtějí omezit množství oleje. A nejen to – tato kouzelná mašinka dokáže připravit zeleninu, maso, ryby i brambory za zlomek času, který byste potřebovali v klasické troubě nebo na pánvi. Stačí vložit suroviny, nastavit časovač a během pár minut je večeře na stole. A pokud máte děti, které milují hranolky, určitě oceníte zdravější variantu připravenou s minimem tuku. Skvělé jsou i křupavé kuřecí nugety v trojobalu nebo zeleninové chipsy.

4. Jednoduché omáčky a dipy: Rychlý upgrade běžných surovin

Někdy stačí jednoduchá omáčka nebo dip, aby se běžná jídla proměnila v gurmánský zážitek. Základem může být bílý jogurt, zakysaná smetana nebo dokonce avokádo. Stačí přidat pár ingrediencí jako česnek, bylinky, citronová šťáva nebo trocha olivového oleje a máte skvělý dresink na vaše saláty. Oblíbené jsou také tzv. „bowls“, kdy si každý člen rodiny namíchá svůj talíř z různých ingrediencí. Dejte na stůl různé suroviny – vařenou rýži, zeleninu, maso, sýry a omáčky – a nechte každého, aby si vytvořil vlastní kombinaci. Pak už jen stačí jednoduchá omáčka a dokonalá večeře je na stole.

5. Rychlé polévky z jednoho hrnce: Teplo a útulno během chvilky

Polévky jsou jedinečné, když chcete rychlou večeři, která zasytí a zahřeje. Navíc se dají jednoduše připravit z toho, co zrovna máte v lednici. Hodíte do hrnce zeleninu, případně luštěniny nebo kousek masa, přidáte vývar, bylinky a za chvíli máte hotovo. Do krémové polévky se dá schovat zelenina, kterou by děti samy od sebe nejspíš odmítly. Mrkev, dýně nebo třeba květák – rozmixované a ochucené smetanou nebo kořením chutnají skvěle a připravíte je během chvilky. A pokud máte starší pečivo, stačí ho nakrájet na kostičky, opéct na másle a naservírovat spolu s polévkou.

Zdroj: autorský článek, naturalsuperkids.com, beeflovingtexans.com, tasteofhome.com