Stačí hrníček, mikrovlnka a za 2 minuty máte zdravou snídani jako od šéfkuchaře
Mug cake neboli „koláč v hrnku“ si získal srdce milovníků sladkého po celém světě. Tento rychlý dezert připravený během pár minut v mikrovlnce je ideální volbou, když vás honí mlsná nebo když potřebujete rychlou snídani, která potěší a zasytí. Mikrovlnkový fenomén si oblíbil jak minimalisty, tak kreativní kuchaře, kteří rádi experimentují s přísadami. Co je na mugcaku tak kouzelného? V první řadě jeho jednoduchost a univerzálnost.
Základní recept na mug cake je skutečně nenáročný. Potřebujete jen pár běžných ingrediencí: hladkou mouku, cukr, prášek do pečiva, mléko, olej nebo rozpuštěné máslo a vejce. Tyto suroviny jednoduše smícháte přímo v hrnku, což eliminuje potřebu špinění dalšího nádobí. Směs stačí důkladně promíchat, aby nevznikly hrudky, a následně dát do mikrovlnky na přibližně 1–2 minuty v závislosti na výkonu spotřebiče. Výsledek? Měkký, nadýchaný koláč, který chutná jako z trouby, jen je připraven mnohem rychleji.
Jedním z důvodů, proč je mug cake tak oblíbený, je jeho variabilita. Základní recept lze snadno upravit podle chuti, diety či momentálních zásob ve spíži. Máte rádi čokoládu? Přidejte do směsi kakao nebo kousek čokolády, který se v horkém těstě rozpustí a vytvoří lahodné jádro. Kouskem čokolády můžete dezert také dozdobit. Zároveň můžete mouku nahradit ovesnými vločkami (které můžete – a nemusíte – jemně pomlet). Milujete ovoce? Nakrájené banány, jahody, borůvky či strouhané jablko dodají mugcaku svěžest a šťavnatost. Pro ty, kdo dávají přednost oříškům, se skvěle hodí nasekané mandle, lískové oříšky nebo vlašské ořechy. Možností je skutečně nepřeberné množství.
Velkou výhodou je možnost experimentovat
Zajímavou variantou mugcaku je přidání proteinu, což ocení zejména sportovci a ti, kdo si hlídají příjem bílkovin. Proteinový prášek lze přidat k ostatním ingrediencím, čímž nejen obohatíte nutriční hodnotu dezertu, ale také dosáhnete zajímavé konzistence. V kombinaci s arašídovým máslem nebo lžičkou jogurtu vytvoříte zdravou a chutnou svačinu. Dalším trikem je použití celozrnné nebo mandlové mouky namísto klasické, což je vhodné pro ty, kdo preferují zdravější alternativy.
Pro speciální příležitosti můžete mug cake ozvláštnit i vizuálně a chuťově. Šlehačka, posýpka, poleva z rozpuštěné čokolády nebo karamelu – to vše může váš dezert posunout na další úroveň. Dětem můžete přidat barevné lentilky, „maršmelouny“ nebo kousky sušenek. Pokud chcete překvapit hosty, zkuste přidat kapku vanilkového extraktu nebo koření, jako je skořice či muškátový oříšek, které dodají mugcaku zajímavý aroma profil.
Mug cake není jen sladký dezert, může být i slaný. V tomto případě se místo cukru a sladkých přísad používají suroviny jako nastrouhaný sýr, šunka, sušená rajčata nebo bylinky. Slaný mug cake je skvělou alternativou ke klasickým snídaním či večeřím, když nemáte čas na složitější přípravu jídla. Stačí pár minut a na stole máte chutný slaný koláč.
Tento fenomén se hodí i pro ty, kdo nemají zkušenosti s pečením. Díky jednoduchosti receptu a rychlému výsledku je mug cake ideálním způsobem, jak se naučit základům pečení a experimentovat s přísadami. Kromě toho je to zábava i pro děti, které si mohou svůj hrnek ozdobit podle svých představ.
Když vás honí mlsná
Mug cake si získal popularitu nejen díky své rychlosti a snadné přípravě, ale i díky tomu, že jde o porci „tak akorát“. Nemusíte péct celý plech koláče, když máte chuť jen na kousek. Tento individuální dezert je dokonalým kompromisem mezi touhou po sladkém a kontrolou nad porcí. Navíc je skvělou volbou pro ty, kdo se snaží omezit plýtvání potravinami, protože se spotřebuje minimální množství ingrediencí.
Ať už si vyberete sladkou, či slanou variantu, klasický nebo proteinový recept, jedno je jisté – mug cake je revolucí v domácím pečení. Tento mikrovlnkový fenomén dokazuje, že rychlá příprava a vynikající chuť mohou jít ruku v ruce. Stačí pár minut, špetka kreativity a váš hrnek se promění v malé gastronomické dílo.
zdroje: autorka, jimezdrave.cz, chute-sveta.cz
