Podzimní král mezi potravinami: Tento zdroj vitamínu C vás ochrání před chřipkou i nachlazením
Podzim je obdobím, kdy se příroda mění a s ní i naše potřeby v souvislosti s prevencí sezónních onemocnění. V chladnějších měsících se často potýkáme s nachlazením a chřipkou, a právě proto je důležité posílit imunitní systém. Mezi přírodními pomocníky, kteří nám v tomto období mohou pomoci, doslova vyniká šípek – plod divoké růže, který je považován za podzimního krále.
Šípek je nejen krásnou součástí naší krajiny, ale také zázračnou potravinou, která se v lidovém léčitelství používá po staletí. Obsahuje vysoké množství vitamínu C, antioxidantů a dalších prospěšných látek, které mohou podpořit naše zdraví, zejména v období, kdy jsme vystaveni vyššímu riziku onemocnění. Vitamín C je klíčový pro správnou funkci imunitního systému, a tak je šípek ideálním spojencem v boji proti nachlazení a chřipce.
Šípek na jakýkoliv způsob
Jak tedy šípky zpracovat, abychom z nich vytěžili co nejvíce? Nejčastěji se z nich připravuje čaj, který je nejen chutný, ale i zdravý. Na přípravu šípkového čaje stačí sušené šípky, které je dobré před použitím lehce rozdrtit, aby se uvolnily všechny prospěšné látky. Na jeden šálek čaje použijte asi 1–2 čajové lžičky drcených šípků a zalijte je horkou vodou. Nechte louhovat asi 10–15 minut a poté sceďte. Tento čaj má osvěžující chuť a lze ho sladit medem pro lepší chuť a dodatečné zdravotní výhody.
Další skvělou možností, jak využít šípky, je příprava sirupu. Šípkový sirup je nejen výborným přírodním lékem, ale také skvělým způsobem, jak osladit čaj nebo si dopřát lahodnou pochoutku. Na výrobu sirupu potřebujete čerstvé nebo sušené šípky, vodu a cukr. Šípky je dobré nejprve umýt a poté je zalít vodou. Povařte je na mírném ohni asi 30 minut, poté nechte vychladnout a sceďte. Do vzniklé šťávy přidejte cukr podle chuti a znovu povařte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Sirup uchovávejte v čistých sklenicích na chladném místě.
Šípek také skvěle chutná v kombinaci s dalšími ingrediencemi. Můžete ho přidávat do smoothie, kde obohatí chuť a zvýší nutriční hodnotu nápoje. Je také vynikající jako přísada do ovocných salátů, jogurtů nebo kaší. Kromě toho se šípky dají použít k výrobě marmelád nebo povidel, což je další skvělý způsob, jak si užít jejich výhody.
A pokud preferujete něco speciálního, můžete zkusit vyrobit domácí šípkové víno. Tento proces je sice trochu pracnější, ale výsledný produkt může být lahodným a zdravým doplňkem pro podzimní večery. Na výrobu vína potřebujete šípky, cukr, vodu a kvasinky. Šípky nejprve umyjte a rozdrťte, poté je zalijte vodou a nechte fermentovat. Po několika týdnech můžete víno přecedit a stáhnout do lahví.
Nezapomeňte, že šípek není pouze chutnou potravinou, ale také skvělým pomocníkem v boji proti nemocem. Kromě vysokého obsahu vitamínu C obsahuje i další prospěšné látky, jako jsou flavonoidy a karotenoidy, které mají antioxidační účinky. Tyto látky pomáhají chránit naše buňky před poškozením a mohou mít pozitivní vliv na celkové zdraví.
Podporuje trávení a posiluje srdce
Další výhodou šípku je jeho schopnost zlepšit trávení a podpořit zdraví srdce. Obsahuje vlákninu, která je důležitá pro správné fungování trávicího traktu. Pravidelná konzumace šípků může také pomoci snižovat hladinu cholesterolu a zlepšovat cirkulaci krve.
Kromě toho se šípek tradičně používá jako přírodní lék na různé zdravotní potíže, jako jsou záněty, bolesti kloubů nebo dokonce i na problémy s pletí. V lidovém léčitelství se často doporučuje šípkový čaj jako tonikum pro posílení imunity, zejména v období nachlazení a chřipky.
Šípek je zdravý – a navíc skvěle chutná!
Abychom shrnuli, šípek je skutečně podzimním králem, který nám může poskytnout celou řadu zdravotních benefitů. Jeho všestrannost a jednoduchost přípravy z něj činí ideální potravinu pro podporu našeho zdraví během chladných měsíců. Ať už se rozhodnete pro šípkový čaj, sirup, marmeládu nebo dokonce víno, vždy si můžete být jisti, že děláte něco pro své zdraví a imunitní systém.
Nebo se nechejte inspirovat legendou české kinematografie, komedií Slavnosti sněženek, a připravte si šípkovou omáčku ke zvěřině!
Pokud se tedy chcete vyhnout nachlazení a chřipce, začněte využívat sílu šípku. Zahrňte ho do své stravy a užijte si nejen jeho chuť, ale především zdravotní přínosy, které vám pomohou proplout podzimem v plné síle. Tak neváhejte a vydejte se na procházku do přírody, abyste nasbírali tyto malé, ale mocné plody, které vám poskytnou vše, co potřebujete pro zdravý a silný organismus.
zdroje: YouTube.com, vareni.cz, magazin.recepty.cz
