Zaplatíte i to, co nesníte: Stačí udělat tuto chybu v restauraci a jídlo letí do koše

Stravovat se v restauracích je v dnešní době běžné. Mnozí však zapomínají na souhrn společenských pravidel, která se váží právě ke stolování. Znáte je? Víte, jak se chovat v restauraci? A jaká pravidla byste měli dodržovat? Pojďme se podívat na to, co rozhodně nedělat, pokud chcete ještě pokračovat v jídle, ale dáváte si pauzu. Od věci jistě není připomenout si také zásady chování u stolu. 

Vhodné chování je jistě inspirativní pro všechny, kteří s vámi stolují. Především pochopitelně pro děti. U těch vše začíná stolováním v domácnosti. Mezi základní návyky u stolu patří způsob, jak sedíte. Ideální je sedět u stolu vzpřímeně. Jedině tak totiž můžete správně používat příbory. A i tak jednoduchá věc jako je úchop lžíce, nože nebo vidličky může být nakonec složitá. Úchop by měl být kultivovaný. Střenky by měly být v dlani a hroty dolů k talíři. 

Jak objednat v restauraci

Podle společenských zvyklostí by měla vždy první objednávat společensky výše postavená osoba. Tedy nadřízený, starší osoba nebo žena. Pokud sedí v restauraci muž se ženou, pak po domluvě může za oba objednat muž. Právem každého hosta restaurace je, aby měl klid na to si z jídelního lístku vybrat. Povinností restaurace je pak dát každému z hostů jídelní a případně také nápojový lístek k prostudování. Nemělo by být přípustné jen slovní odříkání nabídky. Na jídelním lístku by také vždy mělo být vyznačené, pokud nějaký druh pokrmu není aktuálně v nabídce. Úkolem personálu navíc je vždy dopředu na nedostatek upozornit, a to s omluvou. 

Základní návyky u stolu

Dnes už se to moc nevidí, ale k základním návykům patří například to, že používáte ubrousek po každém soustu. Nikdy by nemělo dojít k tomu, že se vaše rty obtisknou na skleničku společně s kousky jídel. U stolu by se rozhodně nemělo nahlas smrkat, v žádné případě ke stolování nepatří říhání a používat by se neměla ani párátka. Potřebujete použít párátko nebo se vysmrkat? Pak byste se podle etikety měli omluvit a od stolu odejít. Jistě víte, že pokrmy se nesrkají. Nemělo by se do nich však ani foukat. Ideální je nechat je vychladnout nebo odebírat od okraje, které stydnou rychleji. Dobré je také vědět, že při jídle mají být obě dvě ruce na stole a paže se nemají lokty opírat o jídelní stůl. Na židli se určitě nikdy není vhodné houpat. A při jídle nemluvíme. Tedy v případě, že máte plná ústa. Společenská konverzace je během jídla naopak žádoucí. Dáváme tím ostatním u stolu najevo, že jsou pro nás důležitější než samotný pokrm. Určitě se nehodí mlaskání u jídla. V restauraci je nepřípustné také cinkání příborem o talíř. 

Jídlo vám hned odnesou

Pojďme k postavení příborů. Je jich na stole více? Pak je odebíráme z vnější strany postupně.  Pokud odložíte příbor na talíř držadlem směrem doprava, dáváte tím obsluze restaurace najevo, že již nemáte zájem v jídle pokračovat. Talíř s jídlem vám tak okamžitě odnesou. Obvykle se však tedy ještě zeptají, zda pokrm již mohou odnést a zda vám chutnalo. Chcete v jídle později ještě pokračovat, ale potřebujete chvíli pauzu? Pak je nutné odložit příbor na talíř křížem. Tím dáte najevo, že v žádném případě nemáte zájem o odnesení daného pokrmu. Dostali jste k jídlu namísto běžnějšího papírového ubrousku látkový? Pak ho po dojedení pokládáte vedle talíře, nikdy ne na něj. To je možné pouze v případě jednorázového ubrousku. 

Co když se stane nehoda

U stolování se pochopitelně sem tam může stát nějaká nehoda. V případě převrácení skleničky nebo upuštění příboru není vhodné vyvolat jakoukoliv přemrštěnou reakci. Stačí se prostě a jednoduše omluvit. Obsluha pak zajistí odklízení ze stolu. Určitě není vhodné ze vzniklé situace dělat nějaké drama a více na sebe upozorňovat. 

Zdroj: wikipedia.org, denik.cz, aktualne.cz